Membro attivo del prestigioso consorzio Nucis Italia, rappresentante dell’International Nut and Dried Fruit Council Foundation, De Lucia sostiene progetti di ricerca scientifica sulle caratteristiche nutrizionali della frutta secca per promuoverne il consumo.

Grazie a questi studi, è stato scoperto che la frutta secca, con la sua varietà di sapori e colori, ha un elevato contenuto di acidi grassi insaturi, amici del cuore e della salute. Ad esempio, è sufficiente uno spuntino veloce a base di noci e pistacchi per ridurre il tasso di colesterolo nell’organismo e allontanare il rischio di cardiopatie e arteriosclerosi. Inoltre, la frutta secca è particolarmente consigliata ai vegetariani e agli sportivi perché ricca di proteine, vitamine e minerali, indispensabili per ritrovare forza ed energia.