VIA L’ACQUA, DENTRO IL GUSTO
Goditi tutto il piacere della cucina tradizionale italiana
senza additivi e conservanti.
I Disidratati, pronti in pochissimo tempo, genuini e ricchi di sapore,
sono la soluzione ideale per chi ama la tavola facile e veloce.
La disidratazione conserva intatta tutta la bontà del prodotto
e ne garantisce un’efficace conservazione.
Basta cuocerli in acqua bollente per gustarne tutta la naturale genuinità.
Per rendere più invitante e goloso ogni piatto, De Lucia ha creato EasItaly,
una linea di condimenti per pasta e insalata a base di frutta secca.
Pronti in un solo minuto, senza coloranti e conservanti,
aggiungono un tocco di brio e creatività italiani ad ogni ricetta.
DISIDRATATI
VIA L’ACQUA, DENTRO IL GUSTO
Goditi tutto il piacere della cucina tradizionale italiana
senza additivi e conservanti.
I Disidratati, pronti in pochissimo tempo, genuini e ricchi di sapore,
sono la soluzione ideale per chi ama la tavola facile e veloce.
La disidratazione conserva intatta tutta la bontà del prodotto
e ne garantisce un’efficace conservazione.
Basta cuocerli in acqua bollente per gustarne tutta la naturale genuinità.
Per rendere più invitante e goloso ogni piatto, De Lucia ha creato EasItaly,
una linea di condimenti per pasta e insalata a base di frutta secca.
Pronti in un solo minuto, senza coloranti e conservanti,
aggiungono un tocco di brio e creatività italiani ad ogni ricetta.
La disidratazione nasce già in epoca
preistorica ed è il metodo di conservazione
più naturale dei cibi: l’eliminazione dell’acqua
dall’alimento evita lo sviluppo di
microrganismi senza aggiunta di conservanti
né additivi.
La disidratazione genera una leggera
alterazione nel colore e nell’aspetto dei
legumi e dei cereali portandoli ad essere un
pò aperti e molto secchi (effetto che
chiaramente scompare quando sono macinati
in farine), ma dopo la reidratazione, essi
riprendono tutte le loro caratteristiche.
I disidratati sono preziosi alleati in cucina.
Cuociono molto velocemente e rendono
tantissimo, 1 kg di prodotto ha una resa di ben 4 kg
dopo la reidratazione.
L’unico piccolo neo è l’aspetto del prodotto, dovuto
alla lavorazione dei frutti che appaiono semiaperti.
La loro bellezza è proprio nei vantaggi che offrono.
Per effetto della reidratazione e degli altri
ingredienti consigliati si otterranno porzioni
abbondanti.
Preparali così, 10 minuti in pentola!
In una pentola da 1 litro di capacità, fai rosolare 3
cucchiai di olio extravergine di oliva con un pò di
cipolla tritata e uno spicchio d’aglio che toglierai
appena imbiondito. A piacere puoi cariare il
soffritto aggiungendo anche un pò di carote e
sedano tritati.
Aggiungi al soffritto 3 bicchieri d’acqua (750 ml),
un dado da brodo vegetale, sale e prezzemolo a tuo
gradimento e porta ad ebollizione. A piacere puoi
aggiungere cipolla a fettine, 4 cucchiai di passata
di pomodori o un pò di pancetta (80 g).
Versa il contenuto della bustina nel brodo ottenuto
e lascia cuocere a fuoco lento per 10 min,
mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere la
densità preferita. Servi ben caldo. Per un piatto
ancora più gustoso puoi aggiungere un filo d’olio,
del parmigiano grattugiato e accompagnare con
crostini di pane.
La disidratazione nasce già in epoca preistorica ed è il metodo di conservazione più naturale dei cibi: l’eliminazione dell’acqua dall’alimento evita lo sviluppo di microrganismi senza aggiunta di conservanti né additivi.
La disidratazione genera una leggera alterazione nel colore e nell’aspetto dei legumi e dei cereali portandoli ad essere un pò aperti e molto secchi (effetto che chiaramente scompare quando sono macinati in farine), ma dopo la reidratazione, essi riprendono tutte le loro caratteristiche.
I disidratati sono preziosi alleati in cucina. Cuociono molto velocemente e rendono tantissimo, 1 kg di prodotto ha una resa di ben 4 kg dopo la reidratazione.
L’unico piccolo neo è l’aspetto del prodotto, dovuto alla lavorazione dei frutti che appaiono semiaperti. La loro bellezza è proprio nei vantaggi che offrono.
